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Consumir aceite de colza enriquecido con omega 3 disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares
Científicos de la Universidad de Granada, el CIDAF y el Richardson Centre for Functional Foods and Nutraceuticals de Canadá demuestran que el consumo de aceite de canola alto oleico enriquecido con omega 3 reduce significativamente la concentración de triglicéridos en la sangre\\ \\
Su trabajo, realizando con 84 pacientes que sufrían al menos un síndrome metabólico, ha demostrado también que quienes consumieron este suplemento experimentaron una reducción significativa del 10% de la concentración plasmática de la proteína PCSK9, asociada a un aumento de colesterol LDL en sangre, comparado con los otros tratamientos dietéticos