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Científicos de la Universidad de Granada afirman que la fritura en Aceite de Oliva Virgen Extra es la técnica que produce mayores incrementos asociados de los fenoles, unos antioxidantes cuyo consumo previene patologías crónico degenerativas como cáncer, diabetes o degeneración macular \\ \\
El objetivo de este estudio, publicado en la revista Food Chemistry, era comprobar qué técnica culinaria mejora la capacidad antioxidante y el contenido de compuestos fenólicos en las hortalizas incluidas en la dieta Mediterránea (patata, calabaza, tomate y berenjena)

Con fecha 23 de junio se ha publicado en BOJA:

Tendrá lugar en el aula T2 de la Facultad de Bellas Artes, el martes 23 de junio a las 11 horas

El volumen, sobre el viaje de rabí Moseh Basola, entre 1521 y 1523, es obra de Abraham David, José Ramón Magdalena y María José Cano

Abierto el plazo de inscripción

Científicos del grupo de Mecánica de Sólidos y Estructuras de la Universidad de Granada diseñan nuevos dispositivos antisísmicos, de bajo coste, adaptados a la sismicidad y a las prácticas constructivas de España y denominados "disipadores de energía de tipo histerético"

En el primer puesto en la rama de másteres especializados en Informática, se revela como una de las “llaves maestras” con valor añadido para los estudiantes de Posgrado

El volumen, escrito por Joaquín Casado de Amezcua Vázquez, trata del uso que históricamente se ha dado en Arquitectura a los llamados instrumentos de control formal, proporción y métrica

Sábado 20 de junio, a las 12 horas, en el Aula Magna de la Facultad de Ciencias